Darth Betyár

Darth Betyár paprika

pepperóni és cseresznye paprika savanyúság, tormával, fokhagymával és vöröshagymával

Egy messzi, messzi űrcsárda magányos sarkában Darth Betyár komótosan szögre akasztotta karikás ostorát, alá a sarokba betámasztotta fényfokosát. Nehéz napja volt, itt már a metál zene se segített.

De érezte, hogy az erő vele van. Nem, nem meditált, nem hitt az ilyen divatos, dizájnos sitty-sutty dolgokban. Azonban az Erő segítségével kitakarította az elméjét, megtisztította környezetét, testét és a lelkét. Érezte, amint az univerzum legtisztább energiái át és átjárják körülötte a teret és Őt saját magát is. Megpederte kackiás bajuszát és már is munkának látott.

Alaposan megmosta zöldségeit. Rendesen kicsöpögtette az alaposan elmosott üvegeit és lapkáit, nem cicózott, a hibás, nem megfelelő lapkákat a kukába dobta helyettük vadonatújakat állított csatasorba. A paprikákat szártalanította, és ha kellett darabolta is. A paprika az üvegben mehetett szorosan a hagyma ágyra. A jófajta vörös hagyma és fokhagyma egészségügyi mutatóit, hatásait úgy gondolta senkinek sem kell bemutatni. A csípős, erős paprika viszont már érdekesebb lehet ilyen szempontból. A benne lakó kapszaicin szó szerint szétmarja a bacilusok és vírusok burkait, így iktatva ki őket, bár ezt sajnos a bélrendszerünk hasznos mikrobáival is megteszi válogatás nélkül. Ezen kívül hatásos lehet ízületi gondoknál, saját tapasztalatából is tudta, hogy ínhüvelygyulladásra is milyen jó volt. Ezen kívül serkenti az emésztést, égeti a kalóriákat, csökkenti az étvágyat, valamint szétszedi a vérrögök kialakulásáért is felelős fibrineket is. Csökkenti a nagy mumusnak kikiáltott koleszterin szintet is.

A paprikák közé került a torma darabolva, csak kis mennyiségben ugyan. A torma is csodanövény. Légút tisztító hatású, állítólagosan féreghajtó is. Jelentős vitamin és Kálium tartalommal. Az egyik legjobb baktérium és vírusölő, és a legújabb kutatások szerint az erős paprikával karöltve szintén rák elleni csodaszerként is lehet rá tekinteni. Vese- és húgyúti fertőzések, valamint bronchitis esetén is ajánlott a fogyasztása.

Ezek után finoman meghintette az üvegeket az ismert és ősi fűszerekkel, amelyek többek között gyógynövényként is működnek, hiszen többek között igen magas: A,C, K-vitamin, folsav, kálium, vas, magnézium, kalcium tartalmuk. Szinte mindegyik részt vesz a rák elleni küzdelemben, antibakteriális és vírusölő hatásúak, méregtelenítők és antioxidáns hatásúak, valamint egyben természetes tartósítószerek is. Ezeken kívül hatásosak az alábbi problémákkal szemben is:

• reuma
• migrén
• légzési problémák
• vérnyomás, menopauzás gondok
• asztma

Valamint javítós hatással vannak a következőkre:

• máj és vese
• tüdő
• bőr
• idegrendszer
• alvás

Ezek után nyakon öntötte az egészet egy sima csipetnyi citromsavval megsegített, ecetsavas lével. Majd következhetett a mágikus házilagos vákuumzárása, amely néha nehezebben nyitható üvegeket eredményez, mint a gyári záró gépek. Végül jöhetett a kíméletes dunsztolás, igaz ehhez most segítségül hívta a szeretett befőző automatáját is. Aztán amikor engedték az üvegek, akkor azonnali visszahűtés, hogy a roppanós állag is megmaradjon… Ennyi az egész, semmi tartósítószer, semmi celofán, semmi hókuszpókusz, csak egy jó adag finom savanyúság, ami mint látjuk szinte mindenre jó…

Ezek után már akár háborgathatták illetéktelenek az erőst is, Ő már nyugodtan tért nyugovóra, a savanyított paprika birodalomba álmodva magát.

Kedves egészségére mindenkinek!

Egyéb felhasznált irodalom: https://pusztaiz.webnode.hu/l/4-lepeses-befozes-ahogy-en-tanultam-es-ahogy-itthon-keszitjuk/

(2019)